Wir leben Nachhaltigkeit
Social Responsibility Commitment
Seit Anbeginn arbeiten wir intensiv mit der Sozialinstitution Züriwerk zusammen. Wir sind stolz darauf, dass Züriwerk einen entscheidenden Beitrag zum Design der Flasche leistet. Mehr als 12% des Verkaufspreises werden dem Züriwerk als Vergütung für die geleistete Arbeit ausgezahlt. Seit 2025 stammen die meisten unserer Botanicals aus der Bio-Gärtnerei der Stiftung Züriwerk.
Herstellung der Kordel aus 10 Meter Schulgarn
Bedruckung der Frontetikette im Embossing-Verfahren
Etikettierung von Vorder- und Rückseite
Beschriften der Lot- und Flaschennummer
Verpackung, Lagerung und Auslieferungen
Anbau der Botanicals für den Gin und Aperitivo
Anbau der Blüten für die Cocktail Garnish
Ökologische Verantwortung im Herstellprozess
Statt eine eigene Brennerei aufzubauen, setzen wir bewusst auf eine Partnerschaft – für eine bessere Ressourcennutzung und nachhaltigere Produktion.
Die Brennerei wird mit Regenwasser gekühlt, so sparen wir rund 100’000 Liter Frisch- und Abwasser pro Brennwoche im Vollbetrieb.
Die Brennerei wird mit 100% Biogas CO₂-neutral beheizt.
Die Abwärme vom Brennprozess wird für die Warmwasser-erzeugung und Heizung genutzt.
Kurze Transportwege und lokaler Einkauf der Rohstoffe
Mehrfache Wiederverwendung von Verpackungsmaterialien
Die meisten Botanicals stammen zudem aus der Gärtnerei des Züriwerks in Bubikon – selbstverständlich lokal und in Bio-Qualität.
Lokal statt regional
Wir sind stolzes Mitglied der «Made in Zürich Initiative»
Unsere Haltung bezüglich Ressourcen und der Wertschöpfungskette lautet: «So lokal wie möglich und so regional wie nötig»
